清心黄花葛根大骨汤
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人做过这道菜
naokohh
这个汤清心安神补肝，一年四季都适合，可以经常煲来喝，特别适合经常熬夜的人群。
用料
清心黄花葛根大骨汤的做法
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将除猪大骨外的所有干材料，洗净泡发备用，材料可以在某宝买到
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猪大骨洗净焯水备用
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将猪骨和材料放置砂锅内，加水加满，3L左右，倒入一点点白酒(没有可以不放，不要用料酒代替，料酒会有味道)，生姜切大片放入。先不要盖盖子，大火烧开，然后盖上盖子，小火慢炖一个半小时到两个小时左右，中途不要加冷水，全程让汤滚着。
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出锅之前加入盐，依据个人口味适量加，不要太咸。
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盛出，开喝。
小贴士
煮的中途不要加冷水，会影响味道。不要煮过久，一个半小时到两个小时就差不多，过久会破坏营养。
