浅渍白萝卜

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最喜欢学校门口的那家桂林米粉,尤其是他家的白萝卜小菜,简直一绝。一直想着能再吃一次就好了,但是我已经距离它很远了,所以自己动手做一次试试浅渍版的白萝卜~希望能找回那个味道。

用料  

萝卜 半根
4勺
米醋 覆盖所有萝卜的量
1勺
干辣椒 2个

浅渍白萝卜的做法  

  1. 白萝卜切条,可以根据喜好控制其粗细长短,尽量控制在手指粗细即可,方便更入味。

    浅渍白萝卜的做法 步骤1
  2. 我放了2颗干辣椒,也可以用小米椒代替,如果喜欢吃辣可以多放几颗

    浅渍白萝卜的做法 步骤2
  3. 4勺白糖,1勺盐。

    浅渍白萝卜的做法 步骤3
  4. 倒入可以没过萝卜的量,然后充分搅拌。然后尝一下酸甜口是否符合自己喜好,如若需要调整,可根据自己口味调整。(有点佛系哈哈😄)

    浅渍白萝卜的做法 步骤4
  5. 最后盖上厚重的盖子,包裹上保鲜膜并放入冰箱一晚,第二天配米粉或者面条感觉棒呆~

    浅渍白萝卜的做法 步骤5
 
该菜谱发布于 2019-08-28 22:31:34
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