夏日清爽三丝冷面

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夏季炎热,面对热的食物没食欲,冷面就最合适啦!煮熟后过冰水的劲道荞麦面搭配清爽三丝,再配上微带酸口的开胃秘制酱料,简直停不下来!
作为一个永远在减脂的美食博主,低GI(升糖指数)的碳水化合物一直是我主食的首选,饱腹感强又不怕胖,这次使用的这款金龙鱼51优+荞麦挂面荞麦粉比例高达51%,低GI的荞麦面搭配低脂的鸡胸肉,减脂期也可以大口吃,无负担哦~
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用料  

金龙鱼51优+荞麦挂面 100克
香油 10克
鸡胸肉 100克
茭白 半根
青椒 1/4个
红甜椒 1/4个
适量
适量
颗粒花生酱 30克
生抽 适量
适量

夏日清爽三丝冷面的做法  

  1. 准备所有原材料;

    夏日清爽三丝冷面的做法 步骤1
  2. 这款面条在各大超市电商都能买到~使用方便,快手又美味哦~

    夏日清爽三丝冷面的做法 步骤2
  3. 开水下锅,滚水状态煮7分钟;

    夏日清爽三丝冷面的做法 步骤3
  4. 过冰水冷却可以增加q弹口感,捞出沥干;

    夏日清爽三丝冷面的做法 步骤4
  5. 加入香油,挑拌均匀防止成坨,冷却备用;

    夏日清爽三丝冷面的做法 步骤5
  6. 准备鸡丝:鸡胸肉用水煮熟;

    夏日清爽三丝冷面的做法 步骤6
  7. 待不烫手了撕成鸡肉丝;

    夏日清爽三丝冷面的做法 步骤7
  8. 茭白和青红椒都切成丝;

    夏日清爽三丝冷面的做法 步骤8
  9. 锅内放少许油,茭白丝和青椒丝先下过翻炒,基本熟了以后下鸡丝,加盐调味后出锅备用;

    夏日清爽三丝冷面的做法 步骤9
  10. 调秘制酱料:花生酱加适量水调稀,再按口味喜好加入醋,生抽,建议醋一定不要省略,很点睛哦!

    夏日清爽三丝冷面的做法 步骤10
  11. 冷面铺底,上面放上浇头,摆盘完成~吃前再淋上做好的拌面酱,随吃随拌不怕面坨哦~

    夏日清爽三丝冷面的做法 步骤11

小贴士

红甜椒是为了颜色搭配,换成等量青椒完全一样好吃~

参照这个菜谱,大家做出 20 作品

全部20个作品

 

夏日清爽三丝冷面相关分类

该菜谱发布于 2019-08-29 12:36:06
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夏日清爽三丝冷面的答疑

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