所有食材细丁(食材组合可以随意,家里有啥用啥,营养更均衡。但是香菇推荐,因为真香!)
鸡肉剁泥(不用太细,切后剁几刀,没有大的颗粒就行)
所有食材加上述调料混合均匀(因为豆渣滤出来很湿,所以我没有加水,最后的状态就是从搅和的碗里勉强能扣出来,个人觉得水再多一点也不是问题,不需要追求形状,因为汤鲜呀!)
用个深一点的盘子或碗,中间用勺子摁个坑,打个蛋,上汽蒸15分钟。
蒸好撒葱开吃!(自带一圈黄金汤汁,非常鲜美!喜欢汤多一点的可以蒸前加水。)
上传你做的无油豆渣鸡肉版汽水肉