咖喱鸡肉米饭
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Michelle的美食分享
浓浓的咖喱酱，嫩滑的鸡腿肉，丰富的配菜，淋上白米饭的一瞬间，就特别想赶紧一口吃掉。
用料
咖喱鸡肉米饭的做法
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鸡腿去骨切成块
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切好的鸡腿下咖喱粉拌匀腌制
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胡萝卜和土豆切块
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洋葱切条，姜蒜切末（不需要太细）
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腌制的鸡腿入油锅煎至两面金黄，下料酒带出香气后捞出备用
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锅里在下一点油，下姜蒜炒香
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下洋葱炒至变软
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加入胡萝卜、土豆和真姬菇炒香
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倒入之前煎好的鸡肉翻炒均匀
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加入清水，煮开后，转中火盖上盖子焖煮10分钟
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开盖后转成小火，加入咖喱块，慢慢搅拌至融化（注意用小火，以免汁水被收干或者粘锅）
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咖喱融化后，下酱油和白糖，炒匀即可
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准备白饭，将咖喱鸡肉淋在白饭上，就可以开吃啦～
