一小碗面粉,普通就好,中精面粉!要用热水,烫水,沸水!直接冲到面盆里,慢慢加大概用量是半碗水,然后用筷子搅拌,搅拌为此图,醒五分钟,也是晾五分钟。
之后揉成次图,撒些干面,盖上锅盖,醒10-15分钟。
切成小剂子,并且压扁、
两个叠在一起!中间一定要抹油。慢慢擀开,一定要慢,正面和翻面都擀,
电饼铛调到小火,不要抹油,慢慢煎,四分钟,期间两分钟翻一次面。
看看
夹开!薄薄的春饼。
很薄,而且不干,软乎乎有韧劲儿的春饼,可以卷很好好吃的,不会破!
我卷的比较少
炒的鱼香肉丝,配上酸黄瓜!慢慢的一口