红烧肉卤蛋
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人做过这道菜
妞妞小乳酸
老公要吃红烧肉，特意要求加鸡蛋，带着孩子做饭没有拍图，还望见谅！
用料
红烧肉卤蛋的做法
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五花肉买时让把毛刮了刮，肉也给切好了，凉水下锅放姜去腥，五花肉焯水去血沫，捞出五花肉沥干水分。
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鸡蛋煮熟，划上几道方便更入味。
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锅内少油，放入沥干的五花肉煎至两面金黄，盛出五花肉，留底油。
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放入冰糖，炒糖色，然后加入葱姜八角，炒香，放入五花肉，挂上糖色，加入热水，沫过五花肉，加入适量生抽，少量老抽，大火煮沸转小火，放入鸡蛋。小火煮25分钟。转大火收汁。出锅
小贴士
1.加水一定是热水哦，要不然肉容易发硬。
2.我没放盐，因为放生抽就可以控制咸淡了，老抽是上色的，喜欢颜色重点就多放点老抽，反之就少放点。
3.喜欢汤汁的自己留意留点汤汁。
4.我是做好了，在锅里放了半个小时再次加热，我觉得更入味了。
2.我没放盐，因为放生抽就可以控制咸淡了，老抽是上色的，喜欢颜色重点就多放点老抽，反之就少放点。
3.喜欢汤汁的自己留意留点汤汁。
4.我是做好了，在锅里放了半个小时再次加热，我觉得更入味了。
