长山药饼

把长山药削皮洗净切成小块上锅蒸熟

把蒸熟的山药用勺子碾成泥状

然后往泥状的山药里加一颗鸡蛋，半袋牛奶两勺白糖，搅拌均匀，再加入安琪发酵粉，继续搅拌均匀，然后加入面粉，揉成光滑面团，面团稍硬一点

面团盖上盖放置半个多小时发酵成这样蜂窝状就可以了

把发酵好的面多揉排气，然后擀成一张大圆饼，撒上盐，到上胡麻油，卷起来，然后揪成一个一个小的剂子，擀成小圆饼，放入平底锅中盖盖儿小火烙两分钟翻面，两面金黄就熟了

金黄松软的饼饼好了装盘，又营养又好吃，分享给大家