港式马拉糕
0
人做过这道菜
Mandy下午茶
用料
| 牛奶 85 | 克 |
| 低筋面粉 90 | 克 |
| 奶粉 (随意有些习惯奶香一些的多加，不超40为宜) | 25-40克 |
| 鸡蛋全蛋 2 | 个 |
| 玉米油(可换黄油) 20 | 克 |
| 口味重的可以加一勺白糖(可以不加) |
港式马拉糕的做法
-
1*牛奶热一下，放红糖融化后，待温度低到30或者40度左右就把一克酵母放进去待用。2*然后把鸡蛋打到另一个盘子里打散后加入低粉和奶粉搅拌均匀无干粉，(后把1的牛奶红糖酵母混合液体)倒入到鸡蛋面糊中搅拌均匀，接着过筛后加入玉米油20克，搅拌均匀，然后倒入干净的模具中发酵到2倍大(大概需时1小时左右)。然后就直接冷水上锅蒸大概30分钟，关火焖3分钟开盖，开吃，哈哈哈哈。特别简单(口味重的可以加一勺白糖，因为红糖不会太甜的)
-
红糖
-
酵母
-
奶粉，刚好有就用上了
-
鲜牛奶，或者换其他盒装牛奶都可以
-
低粉其他牌子也可以
小贴士
味道重的。可以适当加一勺白糖。。
