木耳胡萝卜烩

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男人不在家,只有吃素,荤的弄不太好,
把家里剩菜和一堆,炒出来还不错。
所以呀,鸡蛋和火腿必须是家里必备用品。

用料  

木耳 少量
胡萝卜 1根
鸡蛋 1个
火腿 一点,看图
山药 半根根
大葱 半根

木耳胡萝卜烩的做法  

  1. 火腿只用一点,280克的火腿分三次或者4次的量。

    木耳胡萝卜烩的做法 步骤1
  2. 木耳少许

    木耳胡萝卜烩的做法 步骤2
  3. 鸡蛋一个,搅拌均匀后煎熟,不用弄很小块,后面自然就散了。

    木耳胡萝卜烩的做法 步骤3
  4. 这是全部材料,每样都不用太多,西兰花也只要了几朵。

    木耳胡萝卜烩的做法 步骤4
  5. 油热后先下胡萝卜,翻炒几下再下木耳,然后山药和西兰花。

    木耳胡萝卜烩的做法 步骤5
  6. 最后下火腿,鸡蛋,和大葱。

    木耳胡萝卜烩的做法 步骤6

小贴士

1.注意每样菜都不能多,不然弄出来好大一盘
2.还有就是油稍微多点。
3.西兰花不用下水过一次,直接生的下锅,这样脆点点,还有就是弄小一点。
4.鸡蛋配火腿很不错。
 
该菜谱发布于 2019-08-30 16:09:09
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