鸡爪清洗干净,剪掉指甲,放入开水中,加入料酒去腥,中火煮8分钟左右
煮好的鸡爪放入凉水中降温,晾凉后切成喜欢的大小(切块更容易入味)放入容器中
姜片2-3片,少许生抽和陈醋,一勺白糖,倒入泡椒和泡椒水,没过鸡爪
密封起来放入冰箱一晚上,第二天就可以吃啦~
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