低脂无糖黑麦饼（仿巧克力馅）
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人做过这道菜
MoMo酱啊
低脂，无糖，无油
优质碳水，以黑麦粉，红薯，无糖可可粉，核桃为原料，减脂期超级合适
内陷口感和巧克力几乎没什么差别
表皮很脆，口感很好
优质碳水，以黑麦粉，红薯，无糖可可粉，核桃为原料，减脂期超级合适
内陷口感和巧克力几乎没什么差别
表皮很脆，口感很好
用料
低脂无糖黑麦饼（仿巧克力馅）的做法
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面粉，酵母搅拌均匀
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温水40℃左右，分多次加入，根据每个牌子面粉吸水性不同，自己把握，能揉成光滑面团就行，醒发至两倍大，夏天30分钟，冬天60-70分钟
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红薯蒸熟剥皮，最好选蜜红薯，压成泥，越细腻越好
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热水融化可可粉，加入红薯泥中，搅拌均匀，越均匀，越像巧克力，可以加入坚果，我加了核桃碎
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撒干粉，防粘，面团按压排气，分成15-18份，用包包子的手法包馅，收口朝下
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电饼铛或者不粘锅预热，不用放油，直接放饼，每两分钟翻一次面，直到两面酥脆，就可以出锅了
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晾凉，密封进冷冻，可以保存一个月，每次电饼铛加热，可以恢复到酥脆的口感
小贴士
1.对面团要求不高，基本所有面粉都可以做，就是水量要进行调整
2.内陷口感和巧克皮很像，不加糖是为了更加健康，更适合减脂，没有这个需求的，自己随意加糖
2.内陷口感和巧克皮很像，不加糖是为了更加健康，更适合减脂，没有这个需求的，自己随意加糖
