鱼头斩小块,豆腐切小块洗净备用,葱切成长段,姜切片,蒜头剁蓉备用
锅中放入适量食用油,放入鱼头,两面煎成金黄色
鱼头煎好之后拨归一边,用锅里面的油将葱姜蒜爆香
之后马上放入刚刚烧好的开水,放入川弓,天麻,西洋参,枸杞转小火,慢炖50分钟
50分钟之后,放入豆腐和盐,继续再煮三分钟就可以出锅。
上传你做的川芎天麻鱼头汤