◆ 香菇切碎(干香菇需要提前泡发);
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◆ 洋葱哭着也要切碎;
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◆姜切片;
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◆ 母鸡蛋煮熟后把壳剥光光,用牙签扎眼眼(学习容嬷嬷好入味);
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◆ 磨刀霍霍向猪羊之提起屠刀立地成佛,阿不~好意思~跑偏了,重来
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◆提起菜刀剁碎五花肉,我比较喜欢切的大大小小不统一,偶尔吃到一块大肉,真香🌚
(其实是切到最后切够了🤐)
(二师兄已提前焯水,去腥;肉焯水要冷水下锅,才能很好的逼出腥味,忘记哪里看来的法子了,反正去腥效果显著)
◆ 油热后倒入姜片洋葱碎爆香;
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◆ 看到洋葱被炸有点干吧的时候倒入切好的五花肉;
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◆ 五花肉有点干吧的时候加生抽/老抽/腐乳,腐乳压碎,翻炒均匀;
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◆ 翻炒翻炒翻炒,闻到飘出阵阵馋哭隔壁小孩的香味时,倒入香菇继续翻炒;
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◆ 香菇变软时,扒拉个窝窝,放入煮熟的并且扎了眼眼的母鸡蛋,炸一会儿,炸出虎皮蛋style最佳;
扒拉个窝窝就是图上那样,把其他炒的差不多的碎碎们赶到四周,油控下来,刚好就可以炸鸡蛋(我果然就是个小机灵鬼啊🙃)
肯定还会有人问扒拉窝窝是什么亚子,所以在此放大图一张,谁再问谁就胖十斤🙃
(此时已经满脑子回荡着谢飞机的声音)
( 到此步骤,已经馋的忘记拍图,请脑补,不客气 )
母鸡蛋炸的差不多了,就吨~吨~吨~倒入啤酒,大火烧开后转小火咕嘟~咕嘟~炖一会儿,炖到你已经忍不住想吃的时候,再转大火收汁;
不要把汤汁都熬干了,留点汤拌米饭子,面条子什么的,真是美味极了~
♥↓↓↓↓↓色香味俱全↓↓↓↓↓♥
悲喜交加ing🌚🙄🙃😳
谁有海吃不肥丹送我几百粒可好🌚😳
♥ 今日份拌面
♥ 当浓郁的汤汁碰撞到滑嫩的面皮
♥ 在香气四溢的分子飘到鼻腔之前
♥ 眼睛早已被这份佳肴的光子点亮
♥ 脑神经理所当然地被扰乱
♥ 将减肥的约定抛到九霄云外
今晚
注定是一个
要胖三斤的夜晚
当然
说来也对得起越来越贵的二师兄了🌚
Oh!
还有母鸡蛋🌚🌚🌚
再见了,我的小蛮腰🌚🌚🌚
咱们有缘江湖再会.....再会....会...🌚🌚🌚