奶黄馅所有材料打入小奶锅或者不粘锅,一定要不粘不粘!开小火,边加热边搅拌,加热到凝固为止,忘记拍图了,就上图那种凝固即可,晾凉后分为16份。
我用的面包机,面皮所有材料加入面包机,揉面20分钟再发酵一小时即可。
还是第一个图,面皮分成16份后包入奶黄馅,放入蒸锅,静置15分钟,开大火蒸五分钟后转中火蒸10分钟,然后关火,闷五分钟后再揭盖。
简易版食谱,能懂就行,但是奶香味真的好浓,很好吃✌🏻做好了冻在冰箱里,随吃随蒸。
上传你做的奶黄包(含奶黄馅做法)