奶油椰蓉小方
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人做过这道菜
大超Ai大朵
这是一款奶油多，牛奶少的小方，口感是奶酪般软糯的口感，有一丢丢的弹，味道自然没得说，真的是太好吃(〜￣▽￣)〜
我试着把牛奶和淡奶油的量换过来，会比淡奶油比例多的清爽一些，但是味道一样好吃，步骤7是淡奶油比例少的图片
我试着把牛奶和淡奶油的量换过来，会比淡奶油比例多的清爽一些，但是味道一样好吃，步骤7是淡奶油比例少的图片
用料
奶油椰蓉小方的做法
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将椰蓉铺在玻璃保鲜碗底，容量不用太大
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除了椰蓉，其他的材料一起放入大碗中，用蛋抽搅拌均匀，也可以直接放在不沾锅里，前提是锅子可以使用蛋抽
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放入不粘锅内，用小火，使用硅胶铲炒成如图所示的团状，关火，硅胶铲画圈搅拌均匀，这一步从一开始就得不停搅拌哟，由于奶油多，所以会有黄油析出
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倒入模具，用硅胶铲按压紧实，放凉后，盖上保鲜盖子，放入冰箱冷藏，我大约冷藏了4个小时
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然后倒出来，因为不太好倒出来，所以先用小刀在碗周围划一圈，切块，均匀的裹上椰蓉，我是一个个沾椰蓉，这样形状好看
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然后就可以装盘，拍照，开吃(〜￣▽￣)〜
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牛奶多的不会出油，比较顺滑
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放进铺了椰蓉的碗里，这款比较清爽，而且比较好倒出来
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一样的弹
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成品
小贴士
我用的牛奶是水牛奶，奶味特别浓郁，味道好像是没加糖的旺仔
糖我用的是之前做的香草糖，味道更香甜
因为加了大部分的奶油，所有味道一定好吃
糖我用的是之前做的香草糖，味道更香甜
因为加了大部分的奶油，所有味道一定好吃
