吉野家牛肉饭

解冻品质好一点的肥牛。趁此时，处理好蔬菜。起火烧水。将西蓝花撕成小朵，胡萝卜改花刀，备用。水开后，下西蓝花焯水30秒，胡萝卜焯熟即可。热水里加橄榄油和少许盐，防止变色。

捞出西蓝花，胡萝卜，备用。下解冻好的肥牛，加一勺交流去腥。焯熟肥牛肉，控水捞出备用。

洋葱切细丝儿，大蒜切岁末备用。

起新锅，热锅冷油，下蒜末煸香。随后下洋葱丝儿煸香。一直不停的中火翻炒，待洋葱丝变色变软以后，加味淋，日本大豆酱油，（生抽也可），老抽，糖，翻炒。待洋葱丝上色后，加适量温水。

温水稍微没过炒软的洋葱丝儿，继续翻炒。随后加入炒好的肥牛卷儿，加入适量的糖，继续翻炒。

待肥牛充分上色，开大火收收汁儿～随后撒上熟的白芝麻，黑胡椒，盐，调味儿～喜欢葱花的也可以加～

关火，出锅！装盘！西蓝花和胡萝卜可以作为装饰，也可以吃掉，补充维生素～好吃吉野家牛肉丼就做好了！