黄焖五花肉和排骨
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人做过这道菜
大小姐88
简单便捷的焖肉，第一次做就成功。
客家菜黄焖五花肉也是我们家乡的招牌菜，在外面总想念妈妈煮的菜，然而自己就学着煮，煮出了妈妈的味道，真的超级赞👍
客家菜黄焖五花肉也是我们家乡的招牌菜，在外面总想念妈妈煮的菜，然而自己就学着煮，煮出了妈妈的味道，真的超级赞👍
用料
黄焖五花肉和排骨的做法
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准备好所有食材，猪肉排骨洗干净，沥干水分，如要放酸菜铺底就要先把酸菜切丝炒熟，如直接是猪肉就可以省略酸菜，直接焖肉。
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锅里倒入适量油，入蒜和姜片爆香，然后倒入五花肉和排骨炒至干身。
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(全程中小火即可)倒入酱油和柱侯酱继续翻炒均匀，然后加入莫过肉的水开焖。
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焖到差不多收汁的时候再加一点点糖调味，如果味道不够可自行调节。
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最后把肉和汁均匀的铺在酸菜上，用来送饭真的是一流，酸菜炒的时候不用放盐，因为肉汁会入到酸菜里。
小贴士
这道菜个人认为真的要和酸菜一起搭配吃，真的超级送饭，酸菜炒的时候不用放盐哦！因为肉汁会入到酸菜里。
焖出来的五花肉肥而不腻，真的值的推荐。
焖出来的五花肉肥而不腻，真的值的推荐。
