四黑酵素渣酱菜
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人做过这道菜
婵宫
四黑酵素生发，所以做了。但是酵渣真头疼，想起可以做豆豉酱。
用料
四黑酵素渣酱菜的做法
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分离酵渣
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酵渣出桶后，做酱菜前一定要用热水过一边，木耳和黑豆芝麻分开，芝麻和黑豆可以在一起。木耳可以凉拌菜吃，黑豆芝麻可以做豆豉。
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反炒直到收干水分，大约四十分钟。
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放在冰箱里或者密藏避光，可以直接吃也可以存一个月以上。
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分装小瓶大瓶梅森瓶
小贴士
酵渣出桶后，做酱菜前一定要用热水过一边，木耳和黑豆芝麻分开，芝麻和黑豆可以在一起。木耳可以凉拌菜吃，黑豆芝麻可以做豆豉。
