蒜蓉秋葵

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用料  

红秋葵 11根
大蒜 4瓣
花椒 30粒左右
蚝油 2勺
味极鲜 2勺
食用油 少许
少许

蒜蓉秋葵的做法  

  1. 清洗干净,掐头去尾。

    蒜蓉秋葵的做法 步骤1
  2. 水开了下锅。

    蒜蓉秋葵的做法 步骤2
  3. 熟后捞出,沥水切片,放入菜碟备用。

    蒜蓉秋葵的做法 步骤3
  4. 蒜瓣切末备用。

    蒜蓉秋葵的做法 步骤4
  5. 两勺蚝油,两勺味极鲜,少许糖混合,料碗备用。

    蒜蓉秋葵的做法 步骤5
  6. 花椒凉油下锅。

    蒜蓉秋葵的做法 步骤6
  7. 花椒出味后,捞出,放入蒜末和料碗,约20s后停火。

    蒜蓉秋葵的做法 步骤7
  8. 刚出锅的混料,浇在准备好的秋葵切片上,蒜蓉秋葵完成。

    蒜蓉秋葵的做法 步骤8

小贴士

用料可以根据个人口味调整。秋葵一定要选嫩的。
 
该菜谱发布于 2019-09-01 13:38:11
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蒜蓉秋葵的答疑

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