家常泡菜坛子
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夜雨星辰L
用料
家常泡菜坛子的做法
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买回来的坛子清洗干净，沥干水分
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水烧热倒入粗盐，煮开
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煮开后放凉备用
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准备好要泡的材料，清洗干净，晾干水分
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坛子中放入豆角，加入冰糖和白酒
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再加入萝卜、子姜、放入线椒
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小米椒放在上面
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坛子中倒入之前放凉的盐水，最后倒入酸坛水，为了促进发酵，没有的话就不放
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水槽边加入适量食用盐防止长虫，倒入清水密封，7天左右即可食用
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炒过的酸菜，与稀饭更搭哦
小贴士
夹酸菜的筷子要干净无油的，
最好是专用筷子，不然坛子内部
可能会变质
最好是专用筷子，不然坛子内部
可能会变质
