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香煎藕饼

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天天happy2003的厨房  天天happy2003
老人的牙不好，适合吃这种又香又软的料理

用料  

藕 1节，约400克
蛋清 2个
龙利鱼 500克
淀粉 120克
盐 16克
糖 10克
麻油 40克
鸡精、葱姜末 适量

香煎藕饼的做法  

  1. 藕切末

    香煎藕饼的做法 步骤1

  2. 龙利鱼切成小块后用料理机打成肉泥

    香煎藕饼的做法 步骤2

  3. 葱姜切末

    香煎藕饼的做法 步骤3

  4. 加入藕末中，并加蛋清，鱼肉泥

    香煎藕饼的做法 步骤4

  5. 用打蛋器的搅拌棒进行搅拌，大概用时10分钟。搅到出现胶质

    香煎藕饼的做法 步骤5

  6. 这个是搅拌好的样子，可以用油煎（小火慢煎）。也可以用水汆（60℃左右的温水，用手挤）

    香煎藕饼的做法 步骤6

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香煎藕饼相关分类

煎 饼 打蛋器 料理机
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该菜谱发布于 2019-09-01 15:02:34
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