自制绿豆糕
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人做过这道菜
柠檬不o
说实话这是去年的绿豆，应该是能吃的哈哈😄……
还剩挺多的怕剩到明年去了，索性全部做成绿豆糕，刚好中秋节要到了
还剩挺多的怕剩到明年去了，索性全部做成绿豆糕，刚好中秋节要到了
用料
自制绿豆糕的做法
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绿豆隔夜泡一个晚上，去皮
ps:我皮去的不是很干净，懒啊 -
去好的皮上锅蒸30分钟左右，懒绿豆的熟透程度，蒸出来的绿豆其实是比较干的
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用擀面杖压碎，这个步骤要有耐心啊，有的宝宝直接用破壁机弄成泥也可以啊，加入牛奶和白糖一起弄成泥
ps:我是用擀面杖啊压了好久，我太难了😭 -
弄成泥的绿豆就可以下锅炒了，用适量的黄油或者植物油都可以，不过黄油炒出来的更香，真正的痛苦开始了，用最小火开始不停地炒炒炒，不要让他黏糊，总之手不要停就对了。为了一口吃的不容易啊，炒到不粘手就可以了。
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最后用磨具压成饼就可以了，浓浓的奶香味，好吃！
ps:我用的是50克的饼磨
