酸豆角肉末

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用料  

泡酸豇豆 250克(泡1-2天即可,时间太长会太咸酸)
新鲜豇豆 100克
肉末 100克
宜宾芽菜 适量(如果没有也可不要)
小米椒 适量(根据吃辣能力增减)
花椒 适量
食用油 适量
白砂糖 少量(也可不加)

酸豆角肉末的做法  

  1. 炒锅食用油五六成热,加入花椒爆香。

    酸豆角肉末的做法 步骤1
  2. 放入肉末,炒至变白出油。

    酸豆角肉末的做法 步骤2
  3. 放入新鲜豇豆和小米辣,炒至断生。

    酸豆角肉末的做法 步骤3
  4. 加入泡豇豆和芽菜,翻炒均匀即可。

    酸豆角肉末的做法 步骤4
  5. 最后出锅前可加少量砂糖调味,不喜的也可不加。

    酸豆角肉末的做法 步骤5
  6. 超下饭的泡酸豇豆肉末,看着图片我就流口水,哈哈。

    酸豆角肉末的做法 步骤6

小贴士

一般不用加盐,因为泡酸豇豆的咸味基本就够了,如果觉得不够,出锅前可加点盐。
 
该菜谱发布于 2019-09-01 17:53:40
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酸豆角肉末的答疑

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