登录   注册
  1. 首页
  2. 快手菜
  3. 老少皆宜的特色鸡蛋蒸

老少皆宜的特色鸡蛋蒸

6.9 综合评分
34 人做过这道菜
收藏
私人小厨DIY的厨房  私人小厨DIY
鸡蛋羹我们都特别熟悉，这道加了火腿皮蛋的鸡蛋羹，从视觉上就很诱人，火腿皮蛋的味道融入鸡蛋羹，鲜咸口味，或者加点麻辣，都是很不错的！

用料  

鸡蛋 3个
火腿肠 1根
皮蛋 1个

老少皆宜的特色鸡蛋蒸的做法  

  1. 准备鸡蛋，火腿，皮蛋（可根据自己口味选择加不加）食盐

    老少皆宜的特色鸡蛋蒸的做法 步骤1

  2. 鸡蛋蛋白蛋黄分离

    老少皆宜的特色鸡蛋蒸的做法 步骤2

  3. 蛋黄加一丁点水搅拌备用

    老少皆宜的特色鸡蛋蒸的做法 步骤3

  4. 火腿肠，皮蛋切开放盘底

    老少皆宜的特色鸡蛋蒸的做法 步骤4

  5. 蛋白加盐搅拌后倒盘里（如果准备蘸辣汁可以不加盐）

    老少皆宜的特色鸡蛋蒸的做法 步骤5

  6. 蒸锅蒸

    老少皆宜的特色鸡蛋蒸的做法 步骤6

  7. 蛋白凝固出锅

    老少皆宜的特色鸡蛋蒸的做法 步骤7

  8. 加搅拌好的蛋黄

    老少皆宜的特色鸡蛋蒸的做法 步骤8

  9. 继续上锅蒸

    老少皆宜的特色鸡蛋蒸的做法 步骤9

  10. 蛋黄凝固出锅，凉透

    老少皆宜的特色鸡蛋蒸的做法 步骤10

  11. 切片装盘

    老少皆宜的特色鸡蛋蒸的做法 步骤11

  12. 也可以自己调辣椒汁

    老少皆宜的特色鸡蛋蒸的做法 步骤12

小贴士

火不能太急，凝固就出锅。

参照这个菜谱，大家做出 34 作品

全部34个作品

上传你做的老少皆宜的特色鸡蛋蒸

 

老少皆宜的特色鸡蛋蒸相关分类

快手菜 饭 家常菜 电蒸锅
随便看看
该菜谱发布于 2019-09-01 21:24:48
8442 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。


作者私人小厨DIY的其他菜谱

老少皆宜的开胃拌鸡丝

老少皆宜的开胃拌鸡丝

私人小厨DIY      3 做过
豆腐变美味的豆干

豆腐变美味的豆干

私人小厨DIY      0 做过
懒人简单红枣银耳冰糖雪梨羹

懒人简单红枣银耳冰糖雪梨羹

私人小厨DIY      1 做过
老少皆宜的鲜虾蔬菜小肉丸

老少皆宜的鲜虾蔬菜小肉丸

私人小厨DIY      0 做过
简单快捷的烤板栗

简单快捷的烤板栗

私人小厨DIY      0 做过
颜值高味道美的拌青菜

颜值高味道美的拌青菜

私人小厨DIY      0 做过

老少皆宜的特色鸡蛋蒸的答疑

登录查看全部10条答疑
联系我们
美食生活杂志   厨房工作   社区指导原则   下厨房出版的书   帮助中心   联系我们   隐私政策   关于我们
Copyright © xiachufang.com   京B2-20180499   京ICP备13009078号-1   京公网安备11010802022310号   证照中心
违法和不良信息举报电话：13581683297   举报邮箱：talk@xiachufang.com   未成年专项举报邮箱：wcnbh@xiachufang.com
唯有美食与爱不可辜负