下饭菜泡茄子

Name: 下饭菜泡茄子
Ingredients: 5个茄子; 半个蒜; 适量盐; 适量生抽; 适量姜; 2个小米椒

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年少时，外婆做的味道永远忘不了。

用料

1:茄子里加开水，再加适量盐，泡两分钟搅拌一下，盖上盖子，再等五分钟捞出，稍凉，挤干水。 2:锅里油烧热加入蒜末和姜末，再放小米椒或者干辣椒，爆香后，把茄子放进去翻炒，加入适量盐，生抽，再翻炒几分钟起锅。

茄子多了，可以泡起来做这道非常下饭的菜。

下饭菜家常菜素菜

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该菜谱发布于 2019-09-02 23:00:29

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