比鸡腿嫩的花生酱炒鸡胸

花生酱包裹的鸡丁很好的保持了水分，完全不用担心会柴。吃起来比鸡腿肉还嫩。吃的时候配一点生菜，营养均衡，生菜裹鸡肉吃口感一流~

一般来说，减脂期会控制碳水的摄入，同时需要摄入一定量的脂肪。一方面可以补充热量，一方面还能保证蛋白质的正常吸收。

花生酱富含不饱和脂肪、纤维和蛋白质，有益于修复肌肉。只需控制好食用量，是非常适合减脂期的优质脂肪。粗粒花生酱里还留有坚果，蛋白质也能很好的保存下来。但要注意，减脂期食用花生酱一定要选用无糖/低脂的种类哦。

我平时带饭也会选这个菜，再加一个水煮青菜，可配红薯、南瓜，也可配米饭。装盒的时候将生菜铺在下面，经微波炉热至半熟，吸满了鸡肉酱汁，拌饭吃又香又清脆。生菜里热出的水汽还可以使鸡肉保持嫩滑，不会像一般煎鸡胸容易热干。一举两得。