松松软红豆饼，皮薄馅厚微微甜
7.7
综合评分
79
人做过这道菜
雪豫ShineM
坐校门口等待孩子们放学的功夫，整理相册
这个红豆饼是我家孩子很喜爱很喜爱的，我也喜欢的，不爱熬豆沙的我，很爱红豆，也就热衷于煮蜜豆，各式红豆馅，带颗粒的最得劲了
这个红豆饼是我家孩子很喜爱很喜爱的，我也喜欢的，不爱熬豆沙的我，很爱红豆，也就热衷于煮蜜豆，各式红豆馅，带颗粒的最得劲了
用料
| 面包饼皮 | 用料如下 |
| 高粉 | 370g |
| 低粉 | 130g |
| 鸡蛋 | 1枚 |
| 清水 | 200g |
| 白砂糖 | 40克 |
| 黄油 | 50克 |
| 盐 | 4克 |
| 酵母 | 5克 |
| 红豆馅 | 用料如下 |
| 红豆 | 250克 |
| 白砂糖 | 70克 |
| 淡奶油 | 160克 |
| 黄油 | 50克 |
松松软红豆饼，皮薄馅厚微微甜的做法
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揉一块好面团：光洁、柔软有弹性、不粘手。发酵2个小时内至2倍大小，戳孔不回缩即为发酵完成。天气虽已入秋但目前依旧炎热，注意不要发酵过头会酸哦
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红豆泡一晚上第二天捞出来加上白糖淡奶油黄油直接下锅炒，炒到水分干即可，不要太干，馅料还是要绵软才更给力
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发好的面团分小剂子，30g一个
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加入一勺凉好的红豆馅，约20g
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包好收口朝下，炀发20分钟左右哦
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盖上一个烤盘，然后烘烤，180度15分钟，第一次尝试两盘同烤，战战兢兢又很大胆的我，为自己加油＾０＾~
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烘烤完成，边缘有温度过高，但是还好，没有糊，颜色还不错
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捏一口吃吧，松软香甜
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就爱这小模样，皮软馅丰
