三色虾仁#金龙鱼·中国美食达人秀#
9.2
综合评分
29
人做过这道菜
不藏私面包匠人
《中国美食达人秀》，我来啦！说到营养均衡的家常美食，我一定要推荐这道三色炒虾仁，就是用芦笋、彩椒、红椒这三种颜色的蔬菜配上美味的虾仁，它不仅色泽好看,而且荤素搭配，营养价值较高,我家里老人小孩都很喜欢~搭配金龙鱼黄金比例食用调和油，一瓶可享8种植物油营养，营养之选，老少咸宜，马上上天猫超市购买，有惊喜哦，详情戳 https://h5.m.taobao.com/awp/core/detail.htm?id=42016438850。
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用料
| 主要食材 | |
| 芦笋 | 100g |
| 黄彩椒 | 50g |
| 红彩椒 | 50g |
| 虾仁 | 150g |
| 蒜 | 10g |
| 金龙鱼黄金比例食用植物调和油 | 9g |
| 料酒 | 5g |
| 虾仁腌制调味料 | |
| 金龙鱼黄金比例食用植物调和油 | 3g |
| 盐 | 1g |
| 细砂糖 | 1g |
| 白胡椒粉 | 0.5g |
| 勾芡汁 | |
| 蚝油 | 10g |
| 玉米淀粉 | 1g |
| 水 | 20g |
三色虾仁#金龙鱼·中国美食达人秀#的做法
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准备好所有食材。
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芦笋切成片，彩椒切成小块，蒜去皮后切成蓉。
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虾仁化冻后，用厨房纸巾吸干水，倒入虾仁腌制调味料搅拌均匀，腌制10分钟。把勾芡汁材料全部搅拌均匀。
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锅里加入一些水（配方外），倒入3g金龙鱼黄金比例食用植物调和油。
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煮沸后把芦笋、彩椒块焯水30秒左右，捞起备用。
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锅里热锅后，倒入6g金龙鱼黄金比例食用植物调和油，加入蒜蓉爆香。
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把虾仁放进去两面煎至变色，倒入料酒翻炒均匀。
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加入焯好水的芦笋、彩椒翻炒均匀。
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最后加入勾芡汁。
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翻炒均匀即可盛出。
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成品！
小贴士
1、使用金龙鱼黄金比例食用植物调和油帮助烹饪，营养均衡又美味！
2、如果芦笋比较老，需要削去外皮后再食用
3、水中加入油再焯蔬菜，可以让蔬菜颜色保持鲜嫩
4、虾仁腌制尽量不要用味道太大的油，用金龙鱼黄金比例食用植物调和油，不会抢掉虾仁的鲜味，比较符合家里老人小孩的口味哦
2、如果芦笋比较老，需要削去外皮后再食用
3、水中加入油再焯蔬菜，可以让蔬菜颜色保持鲜嫩
4、虾仁腌制尽量不要用味道太大的油，用金龙鱼黄金比例食用植物调和油，不会抢掉虾仁的鲜味，比较符合家里老人小孩的口味哦
