番茄土豆炖牛肉
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人做过这道菜
娴仔爱喝旺仔
最近猪肉价格快赶上牛肉了…
索性来点牛肉吧！
索性来点牛肉吧！
用料
| 牛肉 | 500克 |
| 土豆 | 2个（中等大小） |
| 西红柿 | 3个 |
| 洋葱 | 四分之一个 |
| 姜 | 四五片 |
| 料酒 | 适量去腥用 |
| 生抽 | 适量调味用 |
| 老抽 | 适量上色用 |
| 盐 | 根据口味出锅前适量 |
| 味精 | 根据口味出锅前适量 |
| 五香大料 | 可加可不加 |
| 蕃茄酱 | 可加可不加 |
番茄土豆炖牛肉的做法
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土豆、番茄、洋葱切块备用。牛肉切块冷水下锅加料酒生姜焯水，水开后多煮两分钟逼出血水。捞出控干备用。
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洋葱生姜煸炒几下
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加番茄翻炒
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番茄炒出汤汁之后加牛肉，再加入适量料酒翻炒均匀
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翻炒均匀后加适量生抽老抽，有五香大料的把大料也放进去，然后倒进高压锅加水没过肉闷煮二十分钟。（我这边先加水，后面倒进高压锅里闷了）
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高压锅泄气后牛肉已经煮的很软烂了，这时候把土豆放进去再焖煮十分钟左右，等土豆煮透加适量盐味精就可以出锅啦！
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出锅咯～
小贴士
大料和可有可无
蕃茄酱也可有可无
炖煮牛肉的时候土豆最好不要一起煮，因为牛肉需要煮的久一点才软烂，而土豆很容易熟，煮的时间长了会影响口感。
当然，你也可以根据个人口味来调整土豆的软烂程度啦～
喜欢这个菜谱的话请收藏点赞哦～嘻嘻😜
蕃茄酱也可有可无
炖煮牛肉的时候土豆最好不要一起煮，因为牛肉需要煮的久一点才软烂，而土豆很容易熟，煮的时间长了会影响口感。
当然，你也可以根据个人口味来调整土豆的软烂程度啦～
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