养眼又美味的抹茶芝士蛋糕
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人做过这道菜
我的幸福美食
朋友从日本帮我带回了抹茶粉，一直没想好要做啥？……这不趁周末倒腾了这款抹茶芝士蛋糕，没想到颜色还挺好，之前一直用五十铃抹茶粉的，这一包够我做好多吃的啦！
用料
| 饼干底 | |
| 奥利奥饼干 | 100克 |
| 淡奶油 | 30克 |
| 抹茶芝士 | |
| 奶油奶酪 | 150克 |
| 吉利丁片 | 10克 |
| 牛奶 | 30克 |
| 热水 | 30克 |
| 抹茶粉 | 11克 |
| 糖粉 | 55克 |
| 淡奶油 | 170克 |
| 表面装饰 | |
| 淡奶油 | 100克 |
| 糖 | 8克 |
| 抹茶粉 | 少量 |
养眼又美味的抹茶芝士蛋糕的做法
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奥利奥饼干压碎，加入淡奶油搅匀
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6寸戚风模底部包铝薄纸，再围一圈油纸方便蛋糕脱模
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将拌匀的奥利奥饼干倒入模具中，先用勺子铺均匀，再用擀面杖压实，一定要压实，再放冰箱冷藏备用
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吉利丁片放入冷开水中泡软
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将泡软的吉利丁片放入牛奶中
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隔水加热融化
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这是吉利丁片融化和牛奶混合后的状态
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奶油奶酪加糖粉拌匀
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打蛋器打发均匀
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日本带回的抹茶粉，好大一包呀！
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抹茶粉过筛后加热水搅匀，还是有一点颗粒感
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抹茶液过筛到奶油奶酪糊中
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打蛋器打发均匀
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加入吉利丁片液
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打蛋器打匀
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打奶油打发至7分发
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打发的奶油倒入抹茶糊中
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翻拌均匀
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冰箱取出模具，将抹茶糊倒入模具中，放冰箱冷藏保存一夜，或者急用的话至少冷藏4小时以上，
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冷藏后的蛋糕表面装饰打发好的奶油，再撒抹茶粉就可以了
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切片看剖面，还不错哟！
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小小的一块很可爱，而且多重口感
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来一口吧！
