好吃到停不下来的会流黄的卤鸡蛋

1 人做过这道菜
太好吃了!根本停不下来!
不要一次做太多!不然会一次全吃完的❕
这个卤汁其实是卤牛肉剩下的,方子的卤汁配方拿来卤牛肉也OK👌

用料  

香叶 2片
八角 3-4个
2-3片
花椒 10-20粒
干辣椒 3个
2根
10克
酱油 3勺
老抽 小半勺
陈皮 2小片
甘草 3克

好吃到停不下来的会流黄的卤鸡蛋的做法  

  1. 把干的香料放锅里炒香,不要放油炒

  2. 炒出香味以后放入生抽老抽

  3. 加水末过食材,我是拿来卤牛肉的,所以就末过牛肉的量吧(。

    好吃到停不下来的会流黄的卤鸡蛋的做法 步骤3
  4. 高压锅30分钟

  5. 另烧一锅水

    好吃到停不下来的会流黄的卤鸡蛋的做法 步骤5
  6. 水开放入鸡蛋,煮6分钟

    好吃到停不下来的会流黄的卤鸡蛋的做法 步骤6
  7. 捞出冲冷水,剥壳

  8. 等卤汁冷却,把鸡蛋放入卤汁浸泡,然后放入冰箱过夜

  9. 第二天加热的时候先把鸡蛋捞出来,加热卤汁,关火以后再把鸡蛋放回去,过五分钟蛋黄就是流动的状态啦!

    好吃到停不下来的会流黄的卤鸡蛋的做法 步骤9

小贴士

剥鸡蛋壳的时候注意不要把鸡蛋剥坏了!
如果不会剥溏心鸡蛋,之后我再发视频教大家哈哈😄

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

好吃到停不下来的会流黄的卤鸡蛋相关分类

该菜谱发布于 2019-09-04 00:44:20
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