萝卜擦丝后加盐腌制30分钟
腌制好后,将萝卜丝挤干水分
为避免萝卜丝太长,改刀将其切细一点
切好的萝卜加入白胡椒粉、五香粉和鸡蛋,搅拌均匀
加入面粉拌至粘稠(面粉因吸水性不同可以根据实际情况增减,最终变得粘稠能成型即可)
将调好的材料捏成一个个丸子
油温6成热,将丸子入油锅炸至金黄色(注意需要中小火慢炸,不然容易糊掉)
炸好后,捞出用吸油纸吸油晾凉后即可开吃
可以直接吃或者沾蒜蓉辣椒酱,味道也不错哦
上传你做的香炸萝卜丸子