秋葵炒鸡蛋
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人做过这道菜
I心有山海静而无边
老爸种了十多棵秋葵，每年到秋葵高产期，每餐必吃。可用生抽凉拌，可蘸酱，或肉炒，或蚝油素炒，直接吃我也是能接受的😁不喜欢秋葵黏液的厨友，这个菜谱可以尝试一下，我放的花椒粉，也可以放孜然粉，或者烧烤味调料，创意无极限😄好吃才是王道！注意！秋葵可以生吃，不要淖水！淖水之后黏液更多！
用料
秋葵炒鸡蛋的做法
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准备食材
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秋葵切成丁（如图）
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鸡蛋打散，加入盐、花椒粉、秋葵、蒜末，拌匀。
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锅内放适量油，倒入秋葵蛋液，像摊鸡蛋一样，待一面定型再翻另一面，两面定型以后开始翻炒。
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鸡蛋完全定型时锅内看不到多余的油，也没有水份，这是重点！
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出锅！
小贴士
蛋液在秋葵切口两面定型，是改善秋葵黏糊糊口感的窍门。
