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酱蟹

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catmi的厨房  catmi

用料  

螃蟹 只（活的）
姜 片
水 克
咸话梅 2颗
黄酒 100克
烧酒（用来浸泡蟹消毒用）
老抽 6勺
生抽 6勺
冰糖 30克
盐 少许（最后调味）

酱蟹的做法  

  1. 蟹洗净，用烧酒浸末，消毒，然后你就看见蟹懒懒的醉了，脚也伸开了，善哉善哉！

  2. 所有调料加水煮开，最后加黄酒。加盐，调制比平时口味更咸一点，冷却。

  3. 把醉倒后的大闸蟹加入冷却后的酱汁中，冰箱冷藏，24小时后可以享用啦！

    酱蟹的做法 步骤3

小贴士

蟹一定要活的哦，3两左右可以了

上传你做的酱蟹

 
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该菜谱发布于 2019-09-04 19:33:50
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