虫草水鸭汤

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虫草花水鸭汤,是广东经典的老伙汤,此汤不止味道鲜美而且滋补润肺,是调理身体的一道营养汤

用料  

水鸭 一只
虫草花 20克
3片
红枣 5颗
玉竹 10克
枸杞 适量

虫草水鸭汤的做法  

  1. 处理干净的鸭子浸泡水中半小时去血腥味,虫草花小碗中浸泡,其他配料清洗一下

    虫草水鸭汤的做法 步骤1
  2. 冷水下锅,放鸭子,加入姜,玉竹,虫草花,小火慢炖半小时,加入红枣枸杞继续炖半小时,加入鸡精盐调味即可

    虫草水鸭汤的做法 步骤2

小贴士

买的是水鸭大约3斤多,喜欢整个炖汤,切块也是可以的
 
该菜谱发布于 2019-09-04 20:20:56
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