万物皆可“虾”，鲜虾火腿炒粉丝，绝对会光盘
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人做过这道菜
泰坦酱
用料
万物皆可“虾”，鲜虾火腿炒粉丝，绝对会光盘的做法
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基围虾剪掉虾须，开背，去虾线。虾枪和虾脚我没煎，别问我为什么，问就是懒。
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包菜切成丝。火腿肠切成细条。
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水开后放入粉丝，煮熟后迅速捞起，不要煮太久
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捞起来的粉丝要过凉水。一定要过凉水。这个是成品粉丝口感筋道的关键。
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起锅烧热油，开始煎虾
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煎到虾油出来之后把粉丝和火腿肠放进去翻炒
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配菜先加点盐，翻炒均匀
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加入粉丝后快速翻炒
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加入生抽约4勺的量，粉丝不放盐，只放生抽调味
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加了生抽翻炒均匀后，最后撒上一些葱段，翻炒一下
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出锅，装盘。好吃！
小贴士
粉丝一定一定要过凉水
除了配菜提前放盐外，这道菜不要放盐，因为粉丝炒不均匀，吃的什么很有可能会吃到一嘴盐。
除了配菜提前放盐外，这道菜不要放盐，因为粉丝炒不均匀，吃的什么很有可能会吃到一嘴盐。
