香辣空心菜——稀饭的最佳搭档
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人做过这道菜
小不言
以前夏天我妈总做这个菜
现在是我自己做
觉得真的是好好吃，平均两天吃一次
搭配稀饭真的是吃得太爽了
现在是我自己做
觉得真的是好好吃，平均两天吃一次
搭配稀饭真的是吃得太爽了
用料
香辣空心菜——稀饭的最佳搭档的做法
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空心菜梗子洗净，掐掉两头变黑的部分
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切成如图丁状
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大蒜拍碎切断
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锅里油烧热后，先下入大蒜爆香
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倒入空心菜丁
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翻炒至变色
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如果太干可适当加点点水。加水都是少量多次的加，不要一次性倒入太多的水
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加入盐，平常炒菜分量的就足够了，我这里拍出来反光，并没有加入整整一勺那么多盐。
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加入生抽
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加入老干妈
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加入剁辣椒酱，没有也可以不加
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翻炒片刻，也可加入耗油和鸡精，我在家里吃基本没放鸡精。
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出锅啦。香辣可口，真的非常下饭，搭配稀饭简直是绝配了。
小贴士
空心菜梗子买回来以后两头会变黑，记得掐掉更卫生。
