外脆内嫩华夫饼！高颜值零泡打粉！
7.7
综合评分
58
人做过这道菜
cocoling
对于一个吃货来说，没啥好介绍的，除了吃好吃的还有就是做好吃的。
这道酵母版华夫饼真的是一绝！外脆里嫩！搭配练奶的味道更是惊艳！
但必须是做好马上享用，凉了就软不脆了！
但必须是做好马上享用，凉了就软不脆了！
但必须是做好马上享用，凉了就软不脆了！
重要的事情说三遍！
此配方是3个饼的量，要吃多几个的请加倍！
经本人亲身实验，此面糊可以睡前做好放冰箱冷冻发酵，酵母最好减半，第二天醒来就可以做一份装b的早餐或者是brunch了！
这道酵母版华夫饼真的是一绝！外脆里嫩！搭配练奶的味道更是惊艳！
但必须是做好马上享用，凉了就软不脆了！
但必须是做好马上享用，凉了就软不脆了！
但必须是做好马上享用，凉了就软不脆了！
重要的事情说三遍！
此配方是3个饼的量，要吃多几个的请加倍！
经本人亲身实验，此面糊可以睡前做好放冰箱冷冻发酵，酵母最好减半，第二天醒来就可以做一份装b的早餐或者是brunch了！
用料
外脆内嫩华夫饼！高颜值零泡打粉！的做法
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准备好材料
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小火加热黄油后倒入牛奶至40度
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按顺序将所有材料混合：面粉-糖盐-酵母-蛋液-黄油牛奶液（注意酵母不要碰到糖和盐，以免影响发酵）
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所有材料搅拌均匀后过筛，盖保鲜膜发酵至许多泡沫的状态
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预热华夫饼机，刷一层薄薄的油，倒入面糊盖烤3分钟后翻面继续烤2分钟出锅装盘即可
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高颜值
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出炉后立即享用，外脆里嫩
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无敌好吃😋
小贴士
1.牛奶液加热至40度就好了，不要太热，不然烫死酵母菌。
2.机子一定要提前预热到一定温度。
3.所有材料混合搅拌均匀后一定要过筛，这样才能做出细腻的面糊。
4.室温发酵1小时内。我室温28度发酵了40分钟，刚好。室温低的延长发酵时间，室温高的缩短时间。
5. 必须做好马上享用，凉了就软了不脆了！不要问为什么！我也不知道！
6. 经本人亲身实验，此面糊可以睡前做好放冰箱冷冻发酵，酵母最好减半，第二天醒来就可以做一份装b的早餐或者是brunch了！
7. 此配方是3个饼的量，要吃多几个的请加倍！
2.机子一定要提前预热到一定温度。
3.所有材料混合搅拌均匀后一定要过筛，这样才能做出细腻的面糊。
4.室温发酵1小时内。我室温28度发酵了40分钟，刚好。室温低的延长发酵时间，室温高的缩短时间。
5. 必须做好马上享用，凉了就软了不脆了！不要问为什么！我也不知道！
6. 经本人亲身实验，此面糊可以睡前做好放冰箱冷冻发酵，酵母最好减半，第二天醒来就可以做一份装b的早餐或者是brunch了！
7. 此配方是3个饼的量，要吃多几个的请加倍！
