1、粉条提前用热水泡软,用手可掐断即可。2、猪里脊切成丝,用水淀粉抓匀,放置10分钟。3、芹菜切段儿备用(最好用香芹,家里刚好剩的粗芹菜,就不浪费了)4、三勺生抽,一勺耗油,放入碗内调匀。5、起锅油热后下肉丝快速翻炒,变白色后放葱姜蒜爆香,放芹菜炒至略软,放入粉条,调好的酱汁,盐,出锅。
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