老式月饼
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人做过这道菜
妈咪有个乖宝宝拿铁
发布这个食谱，包括今天做这款月饼，真的是为了应景。总感觉这款老式月饼的热量实在是太高了，吃的时候就会有深深的罪恶感……不想增重的请慎入……
用料
老式月饼的做法
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转化糖浆，玉米油，枧水混合，搅拌均匀。
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加入面粉，压拌，或者翻拌至大致成团即可。切记不可搅拌。
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将面团分成25克一个，馅料也分成25克一个。
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将馅料包入面皮，团圆，放入50克的月饼模具。
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模具里加入一点点干粉，就不会粘在模具上了。
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烤箱预热10分钟，月饼放中层，上下180度，15分钟。（这个时间和温度因烤箱的个体差异，可能略有不同）
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出烤箱后，放置回油3-5天，会更美味哦！
小贴士
1、今天熬制转化糖浆的时候失败了……于是用了之前做牛轧糖剩下的麦芽糖浆150克+蜂蜜40克来代替，效果竟然不错。
2、这个量可以做50克的月饼20个。
2、这个量可以做50克的月饼20个。
