鸡翅洗干净划一两刀,焯水去血沫,捞出控下水。
不粘锅,不放油,放姜片,用小火把鸡翅煎得两面焦黄。
倒入300ml可乐或者雪碧,没过鸡翅,如果不够可以倒一些水。
倒入两勺生抽,一勺老抽,三勺料酒。
放入葱段,大火烧开后,盖盖子,转小火。
汤汁收到粘稠,翻炒一下鸡翅,让酱汁均匀裹在鸡翅上。over!
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