芹菜窝头

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炒芹菜剩余的芹菜叶子。小时候老妈用芹菜叶子和土豆白面做苦累。现在我用芹菜叶子做窝头,浓浓的菜香味儿,味道不错,而且健康哦。

用料  

芹菜叶
玉米面
酵母
普通面粉

芹菜窝头的做法  

  1. 芹菜叶子洗净切成碎末。

  2. 普通面粉和玉米面按照2:1的比例备好,加芹菜末儿,加温水兑开的酵母,揉光滑。静置发面到两倍大。阳光下放着大概两小时就能发。

  3. 分成小份,揉成窝头的样子。放在笼屉中再发十分钟。然后开火蒸二十分钟。好吃健康的芹菜窝头就做好了。

小贴士

发面时间不宜过长,否则会酸的。
酵母不要太少,适量,否则不好发面。
 
该菜谱发布于 2019-09-07 18:37:13
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芹菜窝头的答疑

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