准备各种食材
黄油软化后➕糖粉、盐打蛋器打发,到颜色变浅呈蓬松状
熟蛋黄过筛加入2中(蛋黄放筛盅用力按就好)
➕低粉与玉米淀粉,混匀
用手揉面团至表面光滑,放入冰箱冷藏2h,我一般20min即可,这个要根据你揉成的面团湿度黏度来判断,因为冷藏的目的是让面团硬点可以按出裂纹
冷藏好的面团取出,先分成小球然后按压成图片状,放入170度预热好的烤箱中,烤15-20min
完美
做好的饼干可以放密封罐中避免变潮
上传你做的玛格丽特饼干