岩烧芝士酱

2 人做过这道菜
这是我吃过操作最简单味道最好的岩烧芝士酱!一定要做一下!真的是,操作10分钟,档次高八度~

用料  

芝士 98g(安佳84片米白色)
细砂糖 38克(韩国幼砂糖)
黄油 65克(安佳无盐)
奶油 95克(我用的铁塔)

岩烧芝士酱的做法  

  1. 把淡奶油、白砂糖倒入盆里,用隔水加热的方法把砂糖融化。这一步要注意,不要过度搅拌,可能会搅发淡奶油。心里只一件事,化掉砂糖,不要搞出别的事情来😧

  2. 待砂糖融化,加入无盐黄油。黄油融化后再加入芝士片。这一步要注意的是,芝士一片一片放进去。雪~一片一片一片🙄同样也要慢慢搅拌..慢一点,再慢一点。

  3. 每一片吐司都尽情的刷酱吧~其实...不要贪多,适量就好。风炉上火220,关掉下火或者开最低温。我们的酱是没有时间限制的,只看颜值🤔等待烤箱里酱颜色好看就可以啦出炉啦~

小贴士

1、整个过程中搅拌都要温柔一点,温柔一点。2、整个配方已经很、非常低糖低油,不要担心会甜会腻。不建议减糖,除非你是特别不喜甜。        3、我用的所有材料品牌都已经给出,那这个味道肯定是最佳的。当然可以换任何材料品牌,那我不能保证口味~
4、好味道,尝起来。一定要做一下,我家两个宝贝一口气能吃4片🤤超满足。

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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该菜谱发布于 2019-09-07 19:07:44
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岩烧芝士酱的答疑

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