油锅热油放姜片和葱头下去爆一爆,接着切块的西红柿下去翻炒几下,倒入水烧开。烧开后西红柿上的皮就会脱开可以拿筷子把皮夹掉。倒入切块的嫩豆腐、海蛎里面加淀粉挂浆,水开后把海蛎拨到汤里 ,不要动不然会脱粉。然后根据自己的口味调味加盐加味精神马的,最后撒上香菜和葱花就可以了。
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