家常三文鱼头煲【中餐厅版】
1
人做过这道菜
eggsss
逛超市发现当天的三文鱼头很新鲜，买回来试试～
三文鱼肉怎么做最简单好吃请移步
【https://www.xiachufang.com/recipe/103840202/?group=share_title_a】
三文鱼肉怎么做最简单好吃请移步
【https://www.xiachufang.com/recipe/103840202/?group=share_title_a】
用料
家常三文鱼头煲【中餐厅版】的做法
-
备料，鱼头洗净剁成块，用两勺料酒腌十来分钟，鱼块不用太小。姜切片，洋葱切成条，不用弄碎，一会垫在锅底。备好蒜和辣椒。
-
锅中放油，把辅料铺在锅底。
-
然后把鱼肉铺在上面。
-
三勺料酒，生抽、蒸鱼豉油、糖混合。均匀的浇在鱼上。
-
盖盖焖上，十来分钟，中火即可。
-
然后把葱铺在上面，再大火盖盖焖一分钟左右即可。
-
就着锅端出来吃就好啦～
小贴士
三文鱼的牙齿....还是很尖的，拆鱼头的时候小心点～砂锅或者小奶锅都OK。
