糖醋小排骨

8.5 综合评分
7 人做过这道菜

用料  

排骨 400克
冰糖(炒糖色) 几颗
4勺
3勺
酱油 2勺
料酒 1勺
热水 1碗
姜片 少许

糖醋小排骨的做法  

  1. 原材料集合 -

    糖醋小排骨的做法 步骤1
  2. 调好酱汁 :)

    糖醋小排骨的做法 步骤2
  3. 锅中加水(冷水下锅)
    放入姜片和排骨
    焯一下捞出沥干备用

    糖醋小排骨的做法 步骤3
  4. 热锅凉油放入冰糖
    炒制冰糖融化有焦糖色微微冒泡
    倒入排骨翻炒至上色

    糖醋小排骨的做法 步骤4
  5. 倒入酱汁(1:2:3:4的比例提前调好)
    再倒入一碗开水
    ⚠️ 一定是开水哦

    大火煮开后转小火煮

    糖醋小排骨的做法 步骤5
  6. 煮至入味最后大火收汁
    出锅装盘可以撒一些白芝麻
    好看

  7. 超有食欲的一人份晚餐

    糖醋小排骨的做法 步骤7
  8. ———————以下是懒人版——————

  9. 懒人电饭煲

    排骨焯好倒入电饭煲
    酱汁按比例调好也倒进去
    加热水没过排骨
    按下煮饭键
    等…

参照这个菜谱,大家做出 9 作品

全部9个作品

 
该菜谱发布于 2019-09-08 19:14:08
309 收藏


作者萌呐的其他菜谱

糖醋小排骨的答疑

关于糖醋小排骨的做法还有疑问? 提一个问题