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中餐厅 辣子鸡

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Auple的厨房  Auple
《中餐厅》林大厨的辣子鸡

用料  

鸡腿 2只
鸡蛋 1个
盐 少许
鸡粉 少许
生粉 少许
油
大蒜 适量
豆瓣酱 适量
干红辣椒 适量
花椒 适量
葱 少许

中餐厅 辣子鸡的做法  

  1. 将鸡腿断筋、去骨，切成小块

    中餐厅 辣子鸡的做法 步骤1

  2. 在空碗里加入一个鸡蛋，少许盐、鸡粉、生粉，再加入切好的鸡块，搅拌均匀

    中餐厅 辣子鸡的做法 步骤2

  3. 开火、热油，将鸡块入锅油炸，炸至金黄捞起待用

    中餐厅 辣子鸡的做法 步骤3

  4. 另起一锅，热锅加油，放入大蒜、豆瓣酱，再放入干红辣椒、花椒，最后加入腌制好的鸡块翻炒

    中餐厅 辣子鸡的做法 步骤4

  5. 出锅，放葱点缀

    中餐厅 辣子鸡的做法 步骤5

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该菜谱发布于 2019-09-08 19:39:18
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