马蹄糕

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用料  

马蹄粉 125克
700克
黄糖 320克
马蹄 5-7个

马蹄糕的做法  

  1. 准备好材料。

    马蹄糕的做法 步骤1
  2. 将马蹄剁碎,用500g水融化黄糖,用200g水融化马蹄粉。将黄糖水和粉浆混合到一起,过筛一遍,再把马蹄倒进去。

    马蹄糕的做法 步骤2
  3. 烧一锅热水(不需要滚开),把混合后的浆隔水加热搅拌至稍微粘稠后拿出。拿出后继续搅拌。

    马蹄糕的做法 步骤3
  4. 在平底蒸具表面涂一层油,搅拌至这个程度后倒进平底容器里,烧滚水炊15分钟。

    马蹄糕的做法 步骤4
  5. 拿出晾凉,切块。

    马蹄糕的做法 步骤5
 
该菜谱发布于 2019-09-08 21:47:58
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